Aceto da grattugiare. Parpaccio Balsamico

Grating vinegar. Balsamic Grating Vinegar 170 gr.
Parpaccio Mengazzoli is a new ingredient in the kitchen, a solid vinegar waiting to be re-transformed into the interpretations of chefs and cooking enthusiasts. A new culture of the sublimation of liquid mass into solid and then again into something else. We suggest merging it and then reforming it into something different. Cut it into slices to obtain transparencies, dry it to increase its crunchy density or simply grate it into endless sheets. Ideal for an aperitif, on canapés, oysters, salads, foie gras, fresh and mature cheeses, fruit, desserts, ice creams and for many other recipes. Excellent grated on first courses, risottos and pizza. For foreign countries, the minimum purchase is 80 x 120 x 180 pallets, also with assorted Acetificio Mengazzoli products. Shipping included in the total cost.

importo minimo ordine € 150.00 –  Per prezzo offerta,  minimo 36 bottiglie anche assortite in confezioni da n° 3 – 6 pezzi.

Aceto da grattugiare.   Aceto da Grattugiare  Balsamico 170 gr.

Parpaccio Mengazzoli è un ingrediente nuovo in cucina, un aceto solido che aspetta di essere ri – trasformato nelle interpretazioni di chef ed appassionati in cucina. Una cultura nuova della sublimazione della massa liquida in solida per poi ancora in qualcosa d’altro.

Suggeriamo di fonderlo per poi riformarlo in qualcosa di diverso. Tagliarlo a falde per ottenere trasparenze,  asciugarlo per aumentarne la densità croccante o semplicemente grattugiarlo in infinite sfogliette.

Ideale per un aperitivo, su tartine, ostriche, insalate, foie gras, formaggi freschi e stagionati, frutta , dessert, gelati e per molte altre ricette.

Ottimo grattugiato su primi piatti, risotti e pizza.

importo minimo ordine € 150.00 –  Per prezzo offerta,  minimo 36 bottiglie anche assortite in confezioni da n° 3 – 6 pezzi.